Mede met chillies valt onder de capsicumel. Het is een fles van 0.75l uitgebracht door Metwabe. Met een 12% alcohol is deze mede natuurlijk al aan de pittige kant. Dankzij de chillies proef je eerst je honingsmaak om vervolgens te worden verrast door de pikante prikkel in de keel van de chillies. Wij hebben hiervoor via een klant reeds de tip gekregen om deze te mengen met Sangria en je fruit om een punch in de mond te verkrijgen bij het drinken. Capsicumel valt onder metheglin of kruidenmede alhoewel deze altijd voor discussie vatbaar is. Wij hebben reeds een blog geschreven om deze ook te gebruiken in de keuken als een marinade of gewoon ook in dipsausen. Het recept voor de marinade kan je hier vinden bij onze kronieken. Bij de indeling van Metwabe valt deze onder infusie mede, daar je de chillie in de fles terug vindt. Ingredienten:

• Honing gefermenteerd
• Chillies

Specificaties:

• Inhoud 0.75l
• Alcohol: 12%
• schroefdop
• Geen sulfieten!

Bewaaradvies van Taranartos: 5jaar ongeopend, tot 2 weken in koele donkere ruimte geopend. Is perfect te gebruiken in combinatie met Metwabe’s mede met look!