Beschrijving

Odin – De Vader van de Goden in een Traditionele Mede

Waar Thor de donder laat spreken, zoekt Odin naar kennis.

Odin van Striewski is een traditionele mede uit de Godencollectie, gebrouwen volgens een klassieke benadering van honingwijn. Met 18% alcohol is het een krachtige mede, maar het karakter verschilt duidelijk van de droge Thor. Odin kiest voor een vollere en zoetere stijl, waardoor de honing duidelijker naar voren komt.

Een mede voor wie niet alleen kracht zoekt, maar ook rijkdom en karakter.

Odin, de zoeker naar kennis

Odin is een van de belangrijkste figuren uit de Noordse mythologie. Hij wordt vaak aangeduid als de Alvader en is verbonden met onder meer wijsheid, kennis, oorlog, magie en poëzie.

Maar misschien is juist zijn onverzadigbare zoektocht naar kennis een van zijn meest kenmerkende eigenschappen.

Volgens de bekende verhalen bracht Odin grote offers om kennis te verkrijgen. Hij gaf zelfs een van zijn ogen op om te mogen drinken uit de bron van Mímir, die hem toegang gaf tot diepe wijsheid.

Dat maakt Odin een passende naam voor een traditionele mede.

Want ook mede heeft een geschiedenis die veel ouder is dan onze moderne interpretatie ervan. Wie zich verdiept in honingwijn, ontdekt een drank die door verschillende culturen en generaties heen telkens opnieuw werd gemaakt en geïnterpreteerd.

Traditioneel gebrouwen

Odin kiest niet voor een ingewikkelde combinatie van fruit, kruiden of andere smaakmakers.

De basis is traditionele mede.

Daarmee staat de honing centraal en krijgt de drank de ruimte om zijn eigen karakter te ontwikkelen. Het resultaat is een honingwijn die herkenbaar blijft als mede en tegelijk voldoende kracht heeft om rustig te degusteren.

Met 18% alcohol behoort Odin tot de stevigere medes uit de Godencollectie.

Maar waar Thor zijn kracht toont in een droog karakter, kiest Odin voor een zoetere en vollere stijl.

Je mag daardoor een mede verwachten met:

• duidelijke honingzoetheid
• een volle smaak
• een rijke structuur
• aangename alcoholwarmte
• een klassiek mede-karakter

De zoetere kant van de Godencollectie

Odin en Thor horen bij elkaar, maar zijn geen kopieën.

Thor is de droge kracht.

Odin is de rijkere, zoetere tegenhanger.

Dat maakt het interessant om beide medes naast elkaar te proeven. Niet alleen om te ontdekken welke je voorkeur heeft, maar ook om te ervaren hoeveel verschil het karakter van een mede kan maken.

Wie gewoonlijk kiest voor zoete honingwijn, zal zich waarschijnlijk sneller aangetrokken voelen tot Odin. Liefhebbers van droge mede kunnen hem dan weer gebruiken als interessante vergelijking.

Een mede om rustig te drinken

Met 18% alcohol is Odin geen mede die je gedachteloos inschenkt.

Dit is een fles voor een rustig moment.

Schenk een kleine hoeveelheid in een tulpglas en geef de mede even de tijd. De hogere alcoholsterkte maakt dat Odin vooral geschikt is om langzaam te drinken en de verschillende lagen van de honing en alcohol te ontdekken.

Serveer hem bij voorkeur rond 10–12 °C.

Een iets ruimer tulpglas geeft de aroma’s voldoende ruimte om zich te ontwikkelen.

Foodpairing

Het zoetere karakter van Odin maakt hem bijzonder geschikt om te combineren met gerechten waarin zoet en hartig elkaar ontmoeten.

Denk bijvoorbeeld aan:

• sterke en gerijpte kazen
• blauwe kaas
• notendesserts
• karamel
• appeltaart
• desserts met honing
• donkere chocolade

Ook als digestief is Odin uitstekend geschikt. De combinatie van zoetheid en 18% alcohol maakt hem een natuurlijke afsluiter van een maaltijd.

Odin binnen de Godencollectie

Met Odin krijgt de Godencollectie van Striewski een traditionele en zoetere vertegenwoordiger.

De naam past bij een mede die teruggrijpt naar de essentie van honingwijn: honing, vergisting, tijd en geduld.

Geen overdaad aan toevoegingen.

Geen zoektocht naar exotische smaken.

Maar een traditionele mede waarin de honing zelf de hoofdrol krijgt.

Voor wie mede wil kopen in België of Nederland en op zoek is naar een krachtige, zoetere honingwijn met een traditioneel karakter, is Odin een interessante keuze.

Naast Thor vormt hij bovendien een mooi duo binnen de Godencollectie.

Thor is de donder. Odin is de wijsheid.

En in het glas?

18% alcohol, traditionele mede en de rijke zoetheid van honing.