Beschrijving

Kurpiowski Keramische fles mede

Kurpiowski keramische fles mede – Dwójniak

Poolse honingmede met jeneverbessen en historische oorsprong

Wie vandaag mede wil kopen in België en Nederland, en op zoek is naar een honingwijn met zowel karakter als achtergrond, komt uit bij Kurpiowski. Deze mede is een dwójniak van Apis en wordt gebrouwen volgens de traditionele verhouding van gelijke delen honing en water. Met een alcoholpercentage van 16% en een rijping van ongeveer 4 jaar behoort deze mede tot de rijkere en meer geconcentreerde stijlen.

De oorsprong: het volk van Kurpie

Kurpiowski verwijst naar de Kurpie, een etnografische bevolkingsgroep uit Noord-Centraal Polen. Zij vestigden zich vanaf de 15e en 16e eeuw in de regio van het Groene Woud (Puszcza Zielona), waar ze buiten het klassieke feodale systeem leefden.

De Kurpie stonden bekend om:

• hun onafhankelijkheid

• hun sterke lokale cultuur en tradities

• hun gebruik van bosgrondstoffen, waaronder honing en bijenteelt

Honing speelde een centrale rol in hun levenswijze. Mede was geen luxeproduct, maar een integraal onderdeel van dagelijkse en ceremoniële momenten. Kurpiowski mede verwijst naar die traditie en vertaalt die naar een hedendaagse uitvoering.

Wat betekent Dwójniak?

Kurpiowski is een dwójniak, wat betekent:

• 1 deel honing – 1 deel water

• langere rijping (± 4 jaar)

• volle en zoete structuur

Dit resulteert in een rijke, geconcentreerde honingmede met duidelijke diepgang.

Smaakprofiel

In geur opent Kurpiowski met warme honingtonen en kruidige accenten van jeneverbessen. In de mond ervaar je:

• een volle, zoete aanzet

• een kruidige toets van jeneverbes

• een lange, warme afdronk

De structuur is rijk en rond, met een duidelijke balans tussen honingzoetheid en kruidigheid.

Voor wie bewust mede wil kopen in België en Nederland, en een krachtige honingmede zoekt met historische achtergrond, is Kurpiowski een uitgesproken keuze.

Uitvoeringen binnen Taranartos

Binnen het assortiment van Taranartos is Kurpiowski beschikbaar in verschillende uitvoeringen:

• glazen fles van 0,75 L

• 0,75 L fles in rieten mand

• keramische uitgave (0,5 L) met 2 bekers

• luxe zilverkleurige uitvoering in houten kist

Deze varianten maken het mogelijk om dezelfde mede zowel als degustatiefles als geschenk aan te bieden.

Gebruik en serveeradvies

Kurpiowski komt het best tot zijn recht:

• licht gekoeld (10–12 °C)

• als digestief

• bij desserts of kazen

• bij rustige degustatiemomenten

Door zijn kracht en rijping is dit geen instapmede, maar een fles voor wie diepgang zoekt.

Technische informatie

Naam: Kurpiowski
Producent: Apis
Type: Dwójniak
Alcoholpercentage: 16%
Rijping: ± 4 jaar
Inhoud: 0,5 L of 0,75 L (afhankelijk van uitvoering)
Smaakprofiel: Zoet, vol, kruidig (jeneverbessen)

Plaats binnen Taranartos

Als officiële verdeler van Apis in België brengt Taranartos met Kurpiowski een mede die zowel historisch als kwalitatief sterk verankerd is.

Voor wie gericht mede wil kopen in België en Nederland, en een traditionele Poolse mede zoekt met karakter, vormt Kurpiowski een duidelijke referentie binnen de dwójniak-categorie.

Voor wie zich nog wilt wagen aan een cocktail met deze mede:

Medehito!

* 100 ml Dwójniak Kurpiowski mede
* 90 ml tonic
* 10 ml citroensap
* IJsblokjes, schijfje limoen en muntblaadjes als decoratie.

Lentestraal

* 50 ml Kurpiowski Dwójniak mede
* 30 ml rum
* 10 ml citroensap
* schijfje ananas
* crushed ice om glas op te vullen