Beschrijving

Piastowski mede – Trójniak

Honingmede met berghoning en alpine kruiden

Wie vandaag mede wil kopen in België en Nederland, en op zoek is naar een honingwijn met een duidelijke link naar traditie en herkomst, komt uit bij Piastowski. Deze mede is een trójniak van Apis en verwijst met zijn naam naar de Piast dynasty, de oudste koninklijke dynastie van Polen.

Met 13% alcohol en een rijping van ongeveer 2 jaar biedt deze mede een gebalanceerde structuur met kruidige verfijning.

Wat betekent Trójniak?

Piastowski behoort tot de categorie trójniak, wat betekent:

• 1 deel honing – 2 delen water

• rijping van ongeveer 2 jaar

• evenwicht tussen zoetheid en frisheid

Dit resulteert in een honingmede die toegankelijk blijft, maar voldoende body heeft om kruiden te dragen.

Berghoning en alpine kruiden

De basis van deze mede is berghoning, afkomstig uit hooggelegen gebieden met een rijke variatie aan bloemen en planten. Dit zorgt voor:

• een aromatisch en licht floraal profiel

• een zachte, natuurlijke zoetheid

• een genuanceerde diepgang

Daarnaast bevat deze mede een selectie van alpine kruiden, die zorgen voor:

• een frisse, licht kruidige toets

• extra complexiteit

• een verfijnde balans tussen honing en kruidigheid

Hierdoor ontstaat een mede die zowel traditioneel als levendig aanvoelt.

Smaakprofiel

In geur opent Piastowski met florale honingtonen en kruidige accenten. In de mond ervaar je:

• een zachte, ronde honingaanzet

• een subtiele kruidige ontwikkeling

• een frisse, licht aromatische afdronk

De structuur is gebalanceerd en toegankelijk, met een duidelijke maar niet overheersende kruidigheid.

Voor wie bewust mede wil kopen in België en Nederland, en een honingwijn zoekt met een natuurlijke en kruidige verfijning, is dit een sterke keuze.

Foodpairing en gebruik

Piastowski komt het best tot zijn recht:

• licht gekoeld (10–12 °C)

• als aperitief of bij maaltijd

Foodpairing:

• gevogelte

• lichte vleesgerechten

• kazen met een zachte korst

• gerechten met kruiden en groenten

De combinatie van honing en alpine kruiden maakt deze mede veelzijdig inzetbaar.

Technische informatie

Naam: Piastowski
Producent: Apis
Type: Trójniak
Alcoholpercentage: 13%
Rijping: ± 2 jaar
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Gebalanceerd, floraal, kruidig

Plaats binnen Taranartos

Als officiële verdeler van Apis in België biedt Taranartos met Piastowski een mede die traditie en smaak combineert.

Voor wie gericht mede wil kopen in België en Nederland, en een honingwijn zoekt met een evenwichtige structuur en kruidige nuance, vormt deze trójniak een logische keuze.