Stolnik, een meesterlijk gebrouwen Poolse trojniak mede, brengt de rijke tradities van Polen tot leven. De term “trojniak” verwijst naar de specifieke verhouding van honing en water, die je in detail kunt ontdekken tijdens onze Mead and Greet-evenementen of in onze kronieken. Een Stolnik mede wordt gecreëerd met zorgvuldig geselecteerde boekweithoning, die het zijn unieke smaak en karakter verleent. Daarnaast wordt pruimensap toegevoegd aan het brouwproces, waardoor de mede nog rijker en verfijnder wordt.

Stolnik mede ondergaat een jaar van zorgvuldige rijping voordat het wordt gebotteld. Deze rustperiode zorgt ervoor dat de smaken zich harmonieus ontwikkelen en een uitgebalanceerd geheel vormen. Het resultaat is een verfijnde mede met een diep karakter en een alcoholpercentage van 13%. Stolnik mede benadert een sherry-achtige smaak, met een subtiele balans tussen zoet en droog.

De toevoeging van pruimensap geeft Stolnik mede zijn kenmerkende smaakprofiel, dat zowel bitterzoet als verfrissend is. Deze mede vult niet alleen het Poolse erfgoed aan, maar biedt ook een verheffende ervaring voor je smaakpapillen. Het is de perfecte metgezel voor een breed scala aan gerechten, met name die uit de Aziatische en Oosterse keukens.

Het is bewezen dat mede met pruimen een uitstekende keuze is om de smaken van Aziatische en Oosterse gerechten te verbeteren. De fruitige en verfrissende tonen van pruimensap in de Stolnik mede voegen een uniek element toe aan deze keukens. Het kan je eetervaring naar een hoger niveau tillen, vooral wanneer je het combineert met gerechten zoals sushi. De Stolnik mede is perfect geschikt voor deze culinaire avonturen.

Stolnik mede behoort tot de categorie vruchtenmede, bekend als melomels, vanwege de toevoeging van pruimensap en de resulterende smaak. Deze mede draagt een erfenis van traditioneel vakmanschap en is doordrenkt met de geest van Poolse medebrouwkunst. Het is een eerbetoon aan de rijke medetraditie van Polen, geïnspireerd door de zoetheid van boekweithoning en de verkwikkende smaak van pruimen.

De fles Stolnik mede heeft een royale inhoud van 0.75 liter en is het perfecte medium om de diepgaande smaken van deze mede verder te laten rijpen. In onze kronieken publiceren we regelmatig blogs met informatie over de verdere rijping van deze mede en andere boeiende onderwerpen.

Om de veelzijdigheid van Stolnik mede te benadrukken, is het de ideale keuze voor een breed scala aan gerechten en eetervaringen. De subtiele smaken en het verfijnde karakter van deze mede kunnen elke maaltijd verrijken en je smaakpapillen betoveren.

Het verhaal van Stolnik mede is een verhaal van traditie, vakmanschap en passie voor medebrouwen. Het eert de erfenis van Polen en biedt een eigentijdse kijk op een eeuwenoude kunst. Stolnik mede is een uitnodiging om de tijdloze smaken van Polen te proeven en de diepte van mede te ervaren zoals alleen de Poolse medemeesters kunnen bieden.