Beschrijving

Yucatán honing mede

Florale honingmede met uitgesproken zoet karakter

Wie vandaag mede wil kopen in België en Nederland, ontdekt dat ook de herkomst van honing een duidelijke invloed heeft op het karakter van honingwijn. Yucatán honing mede wordt gemaakt met honing afkomstig uit de Yucatán-regio, een gebied dat bekendstaat om zijn rijke biodiversiteit en aromatische honingsoorten.

Met een alcoholpercentage van 11% is deze mede uitgesproken zoet en bijzonder florale van karakter.

Honing uit Yucatán

De honing uit Yucatán wordt geproduceerd in een regio waar bijen nectar verzamelen van een grote variatie aan tropische bloemen. Daardoor krijgt deze honing een uitgesproken aromatisch profiel.

Typische kenmerken van deze honing zijn:

• een intense bloemige geur

• een zachte, natuurlijke zoetheid

• complexe florale aroma’s

Wanneer deze honing wordt vergist tot mede ontstaat een honingwijn die rijk, aromatisch en vol van smaak blijft.

Smaakprofiel en mondgevoel

In geur opent Yucatán honing mede met uitgesproken florale aroma’s die doen denken aan tropische bloemen en honingbloesem. In de mond ervaar je:

• een duidelijke honingzoetheid

• een volle, ronde structuur

• een uitgesproken bloemige smaak

De afdronk blijft zacht en aromatisch, waarbij de florale tonen nog lang aanwezig blijven.

Voor wie bewust mede wil kopen in België en Nederland, en op zoek is naar een uitgesproken zoete en aromatische honingmede, vormt deze mede een bijzondere keuze.

Kleur en aroma

In het glas toont Yucatán honing mede zich goud tot licht amberkleurig.
Het aroma is intens bloemig, met duidelijke honingtonen die de oorsprong van de honing benadrukken.

Gebruik en serveersuggesties

Yucatán honing mede komt het best tot zijn recht:

• licht gekoeld (8–10 °C)

• als dessertmede

• bij fruitdesserts of gebak

• bij zachte kazen

Door zijn uitgesproken florale karakter kan deze mede ook goed worden gecombineerd met lichte desserts of worden gebruikt bij proeverijen waar honing centraal staat.

Technische informatie

• Naam: Yucatán honing mede

• Type: Honingmede

• Herkomst honing: Yucatán

• Alcoholpercentage: 11%

• Smaakprofiel: Zeer zoet, florale tonen

• Kleur: Goud tot licht amber

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Inhoud: 0,75 L

Plaats binnen het aanbod van Taranartos

Bij Taranartos selecteren we mede die de diversiteit van honing uit verschillende regio’s tonen. Yucatán honing mede past binnen dat aanbod als een uitgesproken florale honingmede met een duidelijk zoet karakter.

Voor wie gericht mede wil kopen in België en Nederland, en interesse heeft in honingwijnen met een bijzondere geografische oorsprong, vormt deze mede een interessante ontdekking. Vanuit deze pagina kan je ook verder lezen in onze kronieken over de achtergrond en geschiedenis van honing uit de Yucatán-regio.