€ 24,99
Jyde Mjod , uit Denemarken van Dansk mjod, is hun meest gekruide mede. Door de toevoeging van Riga Balsam, een klassieke kruidenlikeur uit Letland die geneeskrachtige werking zou hebben, bekomt de brouwer hier een sterke alcoholgehalte voor zijn mede, met echt wel een 20.8%. Naast deze toevoeging zijn er tal van kruiden toegevoegd, wat je ook kan smaken in deze mede.
Op voorraad
Deense mede met 24 kruiden, geïnspireerd op Riga Balsem
Wie vandaag mede wil kopen in België en Nederland, en op zoek is naar een complexe en kruidige honingwijn, komt uit bij Jyde Mjød. Deze mede wordt geproduceerd door Dansk Mjød en behoort tot de meest uitgesproken varianten binnen hun assortiment.
Met 20,8% alcohol en een samenstelling van 24 kruiden positioneert deze mede zich op het snijvlak van honingwijn en kruidige bitter.
Binnen het werk van Dansk Mjød staat balans centraal, maar Jyde Mjød verschuift die balans bewust richting kruidigheid en bitterheid.
Dit is geen klassieke zoete mede, maar een drank met structuur en complexiteit.
De kruidensamenstelling van Jyde Mjød vertoont duidelijke gelijkenissen met de traditionele Baltische kruidenlikeuren, in het bijzonder Riga Black Balsam.
Deze stijl staat bekend om zijn complexe kruidenbasis, en dat zie je hier terug met ingrediënten zoals:
berkenknoppen
valeriaan
pepermunt
alsem (wormwood)
kalmoes (sweet flag)
bosbessen
Dit zorgt voor een aromatisch profiel dat verder gaat dan klassieke mede en eerder aanleunt bij kruidige bitters.
In geur opent Jyde Mjød met intense kruidige aroma’s en lichte honingtonen. In de mond ervaar je:
een zachte honingaanzet
een uitgesproken kruidige ontwikkeling
een verfijnde, licht bittere toets
een lange, complexe afdronk
De structuur is krachtig en gelaagd, met een duidelijke invloed van kruidenextracten.
Voor wie bewust mede wil kopen in België en Nederland, en een honingwijn zoekt die buiten het klassieke profiel valt, is dit een uitgesproken keuze.
Zoals kenmerkend voor Dansk Mjød wordt Jyde Mjød gebotteld in een glazen fles met runes verwerkt in de hals.
Dit versterkt de Noordse identiteit en maakt de fles herkenbaar binnen het assortiment.
Jyde Mjød komt het best tot zijn recht:
licht gekoeld (10–12 °C)
als digestief
bij degustatiemomenten
Foodpairing:
kruidige gerechten
wild
donkere chocolade
desserts met kruiden en noten
Door zijn bitter-kruidige karakter is deze mede ideaal als afsluiter van een maaltijd.
Naam: Jyde Mjød
Producent: Dansk Mjød
Alcoholpercentage: 20,8%
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Kruidig, bitter, complex
Als officiële verdeler van Dansk Mjød in België biedt Taranartos met Jyde Mjød een mede die zich duidelijk onderscheidt van het klassieke aanbod.
Voor wie gericht mede wil kopen in België en Nederland, en een honingwijn zoekt met maximale kruidige complexiteit en een bitter profiel, vormt deze mede een unieke keuze.
Over Riga balsem:
Riga Black Balsam is een beroemd Letse likeur met een lange geschiedenis en een unieke smaak. Het is vernoemd naar de hoofdstad van Letland, Riga. Deze likeur wordt gekenmerkt door zijn diep donkere kleur en complexe kruidige smaak.
De exacte samenstelling van Riga Black Balsam is een goed bewaard geheim, maar het bevat een mengsel van verschillende kruiden, specerijen, wortels en andere natuurlijke ingrediënten. De smaak is vaak omschreven als kruidig, bitterzoet en enigszins medicinaal. Het heeft tonen van kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en andere kruiden, die een diepgaande en rijke smaak creëren.
Riga Black Balsam kan op verschillende manieren worden genoten. Het kan puur worden gedronken als een shot, vaak als digestief na een maaltijd. Het kan ook worden gebruikt als ingrediënt in cocktails of worden gemengd met koffie of thee om een verwarmende drank te creëren. Daarnaast wordt het soms gebruikt in de traditionele Letse keuken als smaakmaker voor gerechten.
De geschiedenis van Riga Black Balsam gaat terug tot de 18e eeuw, toen het oorspronkelijk werd ontwikkeld door apotheker Abraham Kunze. In de loop der jaren is het uitgegroeid tot een van de meest iconische Letse drankjes en wordt het vaak beschouwd als een nationaal symbool van Letland.
| Alcoholvolume | 20.8% |
|---|---|
| inhoud | 0.75liter |
| ingredienten | mede met Riga Balsam kruidenmix (24 kruiden) |
| smaak | kruidig! |
| sluiting | kurk |
| sulfiet | ja |
| producent | Danks Mjod |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.