€ 34,99
Haistharingeheim Zwet is een melomel van Be My Honey met zwarte bessen en porto vatrijping. Intens, complex en langdurig van smaak. Het is een mede die vooral wordt gedronken als degustief, maar ook meer en meer zijn intrede maakt in de LARP wereld. Deze middeleeuwse drank komt via mede slijterij Taranartos bij u terecht in Belgie en Nederland. Ook bij viking re-enactors is deze vikingdrank een ware traktatie voor uw smaaksensatie.
U kan in deze kroniek “de dans der smaken” lezen, of hoe het kompas uw keuze voor uw smaak kan helpen.
Slechts 2 resterend op voorraad
Ambachtelijke vruchtenmede met zwarte bessen, gerijpt op porto ruby vaten
Wie vandaag mede wil kopen in België en Nederland, en op zoek is naar een honingwijn met meer intensiteit en gelaagdheid, komt uit bij Haistharingeheim Zwet. Deze mede, gebrouwen door Be My Honey, vertrekt vanuit dezelfde ambachtelijke basis als de klassieke Eeningk, maar gaat een duidelijke stap verder in complexiteit.
Hier wordt traditie gecombineerd met techniek. Niet alleen in de selectie van honing, maar ook in de toevoeging van fruit en de rijping op vat.
Haistharingeheim Zwet is een melomel,(vruchtenmede) een stijl binnen de wereld van honingwijn waarbij fruit wordt toegevoegd aan de vergisting.
In dit geval gaat het om:
Een bewuste keuze.
Cassis staat bekend om zijn:
Deze bessen worden niet subtiel toegevoegd, maar in een stevige dosering, waardoor ze hun volledige aromatische impact kunnen ontwikkelen.
De basis blijft trouw aan de filosofie van Be My Honey:
Maar hier wordt een extra laag toegevoegd.
De combinatie van honing en cassis zorgt voor:
Dit is geen instapmede. Dit is een bewust opgebouwde smaakervaring.
Wat Haistharingeheim Zwet echt onderscheidt, is de rijping.
Na de fruitinfusie wordt deze mede gerijpt op Porto Ruby vaten.
Dit is geen decoratief element, maar een bepalende stap.
Deze vaten geven:
Resultaat:
De invloed van het vat is duidelijk aanwezig, maar blijft in balans met het fruit en de honing.
In het glas toont Haistharingeheim Zwet zich als een donkerrode tot paarsachtige mede, met een visuele diepte die het karakter al aankondigt.
In geur ervaar je:
In de mond ontwikkelt zich:
Dit is een mede die blijft hangen.
Niet alleen in smaak, maar ook in beleving.
Wat deze mede sterk maakt, is dat hij ondanks zijn intensiteit:
De combinatie van cassis en vatrijping zorgt voor:
Voor wie bewust mede wil kopen in België en Nederland, en op zoek is naar een honingwijn met diepgang, is dit een uitgesproken keuze.
Haistharingeheim Zwet komt het best tot zijn recht:
Ideaal voor:
Dit is geen snelle drinkmede, maar een product dat vraagt om aandacht.
Deze melomel combineert uitstekend met:
De combinatie van fruit, hout en honing maakt hem gastronomisch inzetbaar.
Zoals bij alle producten van Be My Honey ligt de kracht in:
Dit vertaalt zich in een product met identiteit.
Binnen het assortiment van Taranartos vormt deze mede een duidelijke stap richting:
complexe, gerijpte honingwijnen
Waar de Eeningk Haistharingeheim staat voor puurheid, gaat Zwet:
Dit maakt hem ideaal voor:
Naam: Haistharingeheim Zwet
Producent: Be My Honey
Herkomst: België
Stijl: Melomel – vruchtenmede
Fruit: Zwarte bessen (cassis)
Rijping: Porto ruby vaten
Kleur: Donkerrood / paars
Smaakprofiel: Intens, fruitig, complex
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.