
Taranartos en kruiden: kaneel
De Magie van Kaneel: Heilzame Werking en Gebruik in Hakhoning én Mede Kaneel is al eeuwenlang een geliefd ingrediënt in zowel culinaire als medicinale toepassingen. Het biedt niet alleen een warme, zoete smaak, maar ook een scala aan gezondheidsvoordelen. In deze blog verkennen we de krachtige eigenschappen van kaneel en zijn toepassingen in traditionele hakhoning en mede. Daarbij staan we stil bij enkele speciale medes van Metwabe, zoals Winterdroom, Herfstfluistering, en Wintervuur, waarin kaneel een

cocoa, cacao of kortom chocolade!
Chocolade, het goddelijke elixer van de cacaoboon, reist door de tijd als een metgezel van genot en ritueel. In deze uitgebreide verkenning nemen we je mee op een fascinerende reis door de eeuwenoude connectie tussen chocolade en de buitengewone Maya-beschaving. De wieg van chocolade bevond zich duizenden jaren geleden in de Midden-Amerikaanse regio, waar de Maya’s de eerste zaden van de cacaoboom plantten. In de overvloedige regenwouden van wat nu Mexico, Guatemala, Belize en

Halloween: Van Samhain tot Pumpkin Spice.
Halloween: Van Samhain tot Pumpkin Spice – De Fascinerende Geschiedenis van een Oeroud Feest Wanneer de bladeren beginnen te vallen, de avonden korter worden en er een mysterieuze nevel over de velden trekt, weten we dat Halloween nadert. Pompoenen worden uitgehouwen, huizen versierd met spinnenwebben en skeletten, en de geur van pumpkin spice vult de lucht. Dit moderne feest is wereldwijd populair geworden, maar de oorsprong ervan ligt diep geworteld in oude tradities,

Yucatan
De Honing van Yucatán: Een Magisch Elixer uit het Hart van de Maya’s Yucatán, het schiereiland in het zuidoosten van Mexico, is een regio rijk aan geschiedenis, cultuur en natuurlijke schoonheid. Dit land, dat ooit het centrum was van de machtige Maya-beschaving, herbergt niet alleen archeologische wonderen en adembenemende landschappen, maar ook een eeuwenoude traditie van bijenteelt en honingproductie. De honing uit Yucatán staat wereldwijd bekend om zijn unieke smaak en uitzonderlijke zuiverheid, en speelt