Beschrijving

Ribezla Medovina – Frisse Diepte van Zwarte Bes (Cassis)

Slowaakse mede met zwarte bessen, levendig en licht zuur

Wie vandaag mede wil kopen in België en Nederland, en op zoek is naar een honingwijn met een frisse, licht zure fruittoets, komt uit bij Ribezľa Medovina van Apimed. Deze mede combineert bloemenhoning met 100% natuurlijk sap van zwarte bessen (cassis), wat zorgt voor een uitgesproken maar gebalanceerd profiel.

Met 13,5% alcohol en een inhoud van 50 cl positioneert deze mede zich als een fruitige, maar gecontroleerde interpretatie van traditionele honingwijn.

Zwarte bes (cassis) als smaakdrager

Zwarte bes staat bekend om zijn:

• frisse, licht zure smaak
• diepe, donkere fruittonen
• subtiele tanninestructuur

In deze mede zorgt cassis voor een duidelijke fruitige spanning. Het zuur snijdt door de honingzoetheid en brengt balans en frisheid.

Resultaat: minder zoet, meer levendig.

Smaakprofiel – fruitig, fris en licht gestructureerd

In het glas toont Ribezla Medovina zich donkerrood tot paars. In geur ervaar je:

• rijpe zwarte bessen
• zachte honingtonen
• een lichte kruidigheid

In de mond ontwikkelt zich:

• een frisse, licht zure aanzet
• gevolgd door een diepe fruitigheid
• een gebalanceerde honingbasis
• en een levendige, licht droge afdronk

Gastronomisch inzetbaar

Deze mede combineert uitstekend met:

• wildgerechten
• kaasplanken

De frisse zuren en fruitstructuur maken hem geschikt voor hartige combinaties.

Link binnen het assortiment

Binnen het fruitgamma van Apimed vormt Ribezla Medovina de meest gestructureerde en intense variant.

Waar deze inzet op:

• diepte
• zuren
• en donkere fruittonen

brengen de andere varianten:

• Višňa → meer sappige kersenzuren
• Čučoriedka → zachtere, rondere fruitigheid

Technische informatie

Naam: Ribezľa Medovina
Producent: Apimed
Herkomst: Slowakije
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 50 cl
Ingrediënten: Bloemenhoning, zwarte bessen (cassis)
Smaakprofiel: Fris, fruitig, licht zuur