saint patricks day , alban eilir!

MEDEGROG! Warm een beker dennenhoning op in een pannetje of met bijhorende beker van Taranartos en voeg er een paar plakjes gember aan toe, en een halve citroen. Laat het goedje heel goed opwarmen met een theelichtje eronder. Na een half uur kunt u deze opdrinken. Naar het schijnt zou het bevorderlijk kunnen zijn voor uw luchtwegen en werkt het antiseptisch. En mocht het toch nog niet zo goed werken, het is gewoon ook lekker en kan uw nachtrust bevorderen. Over Alban eilir of bij vele heidenen ook gekend als de lente equinox. Weet dat er velen de astrologische kennis gebruiken om het te bepalen wanneer deze valt, maar wij houden het gemakkelijker bij met ons kalender. Alban eilir is een tweede zaaifeest, waarbij opnieuw verschillende gewassen en kruiden worden geplant die nog steeds bestendig zijn tegen de nog steeds gekende kou en vriestemperaturen. Het eerste zaaifeest was imbolc, of het feest van brighid. Nu we aankomen via het wiel op deze equinox vinden we reeds een balans tussen licht en duisternis. Zo kunnen we nu bepalen welke plannen die we in het begin van het jaar hadden gemaakt, reeds in praktijk kunnen worden gebracht. Zo hebben wij ondertussen reeds een keuken begonnen met recepten met mede en honing, waarbij wij volop zoeken naar nog meer recepten om uit te proberen. Natuurlijk zijn er altijd lezers die reeds een lekkernij voor ons kennen, maar deze mogen worden gedeeld. Maar waarom volgen wij van Taranartos dit jaarwiel van de druiden en wat heeft het te maken met mede? Allereerst waren ook de druiden in vol besef dat bijen het geheim van een goed leven vertegenwoordigden. Niet dat zij plotseling imkers waren, alhoewel er zeker wel een paar tussen zullen gezeten hebben, die dit beroep in een verouderde vorm gingen toepassen, maar ze kenden de krachten van honing en meer bepaald ook van mede. De discussie als druiden hadden bestaan of niet, laat ik nog volop in het midden, maar er was in die oude tijden zeker een priesterklasse aanwezig die zich bezighielden met ook geneeskracht van de natuur. En laat honing nu toch wel een natuurmiddel zijn, of hoe wij het benoemen, het goud van de natuur. Waarom dan sint patrick? De druiden in Ierland werden sterk vertegenwoordigd door symboliek van slangen. En de legende verteld ons dat Sint patrick de slangen uit Ierland verjoegen. Daarom bestaat het idee dat hij ook de druiden verjoeg in Ierland. Is er waarheid in? Misschien. Maar legendes kunnen mooie verhalen opleveren en zullen ergens wel een kern van waarheid bezitten. Niettegenstaande is groen wel het kleur die op deze dag sterk wordt gedragen en is vertegenwoordigt. Wij hebben natuurlijk, naar jaarlijkse gewoonte een mooie groene fles die jullie allen is gekend. Deze fles is van een nieuwe samenwerking met metwabe en heet paddy’s shamrock. Ze bevat fudge en is een mooie glittergroene schijn in deze mede.Z De mede van de maand wordt een fles van de firma apis. Onze stenen kruiken klasztorny, is een recept die werd gebrouwd door monniken zoals Sint Patrick. Weliswaar werd dit recept ontdekt in een eeuwenoude manuscript, ergens in polen, waarbij de rijke smaken werden op peil gebracht. Apis heeft met deze soort mede een waar succes gescoord. Een succes die wij graag delen met jullie. Daarom schenken wij in april deze fles aan met een korting van 10% voor de ganse maand. Allemaal omdat het verband houdt met priesterschappen. Van bij het water en de rotsen groeten wij u, ]]>