Prins der duisternis is een fles uit ons huismerk, in Duitsland gebrouwen. Ze bevat 1% zwarte vruchten die totaal niet doorsmaakt, maar dit om de kleur te bekomen voor de mede. De mede zelf werd een medesack gebruikt, wat een zoete mede is. Ze bevat 10.5 % alcohol en heeft een inhoud van 0.75l. Dit is een zoete mede die zich aandient als een dessertwijn, maar kan ook gebruikt worden voor speciale gelegenheden zoals het benutten van mede bij Halloween. De duistere kleur van de mede vraagt natuurlijk wel om creatief om te gaan met het serveren van deze drank.

Ingredienten

• gefermenteerde honing (mede)
• 1% zwarte vruchten

De prins der duisternis kan je 5 jaar bewaren in een koele ruimte, of wanneer geopend, 2 weken.