Beschrijving
Paddy Shamrock – De Smaragd van Ierland
Er was eens, diep in de smaragdgroene heuvels van Ierland, een oude bijenhouder die zwoer dat zijn honing niet van bloemen kwam, maar van regenbogen.
Elke lente, wanneer de mist zich optrok en de eerste zonnestralen de klaver velden streelden, verzamelde hij honing die fonkelde als goud.
Diezelfde mythische honing, zo wil de legende, vormt de ziel van Paddy Shamrock, een unieke mede van Metwabe met een groene glans, een vleugje glitter, en de smaak van romige Ierse fudge.
Met een alcoholpercentage van 7% is Paddy Shamrock een lichte, speelse en betoverend zoete mede – een ode aan de Ierse folklore, waar bijen dansen tussen klaver en heilig kruid, en geluk zich in vloeibare vorm laat vangen.
De smaak van Ierse magie
Bij de eerste geur van Paddy Shamrock lijkt het alsof de lucht zich vult met karamel en warme room.
De romige tonen van fudge, zacht en vol, vloeien naadloos samen met de delicate zoetheid van honing.
Het resultaat is een mede die niet zwaar is, maar fluweelzacht, licht romig en onweerstaanbaar zacht op de tong.
In de mond opent hij met een milde, honingachtige zoetheid, gevolgd door noten van vanille, boterkaramel en een hint van toffee.
Ergens op de achtergrond speelt een subtiele bloemige frisheid – alsof de klaver zelf nog fluistert in de nasmaak.
De balans tussen de romige fudge en de lichte honingstructuur maakt deze mede uniek in zijn soort: zoet, maar nooit plakkerig; zacht, maar met karakter.
De kleur van geluk
De eerste blik op Paddy Shamrock is een ervaring op zich.
Zijn smaragdgroene tint vangt het licht en laat het dansen over het glas, alsof het vloeibare geluk zelf is.
De glitters fonkelen als kleine elfenlichtjes in de zon — een visuele knipoog naar de mythe van de pot met goud aan het einde van de regenboog.
Deze glinsterende groene kleur maakt hem niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog.
Op evenementen, middeleeuwse markten of bij fantasyfeesten schittert Paddy Shamrock als een drank van feest en vrolijkheid – een glas vol charme, magie en Ierse geest.
Een ode aan de klaver
De naam Paddy Shamrock verwijst niet zomaar naar Ierland, maar naar het oude symbool van geluk, hoop en harmonie.
De drievoudige klaver stond bij de druïden symbool voor evenwicht – lichaam, geest en ziel.
Metwabe heeft die balans gevangen in vloeibare vorm: de honing als ziel, de fudge als lichaam, en de groene gloed als geest.
Elke slok herinnert aan de gastvrijheid van Ierland: warm, zacht, en altijd met een glimlach geserveerd.
Serveersuggesties
Paddy Shamrock is een mede die het hart verwarmt en het gemoed verlicht.
Serveer gekoeld (8–10 °C) om zijn romige fudgekarakter te laten spreken.
Ideaal als dessertmede bij vanille-ijs, karamelpudding of zachte chocoladedesserts.
Ook heerlijk als aperitief tijdens St. Patrick’s Day of als feestdrank tijdens lentevieringen.
In de zomer kan hij gebruikt worden in een “Green Velvet Slush”: blend met ijsblokjes en een scheutje room voor een hemelse, glinsterende traktatie.
De lichte alcoholgraad maakt hem toegankelijk voor iedereen die houdt van zoete, fantasierijke medes.
Aroma en beleving
De geur van Paddy Shamrock is warm, uitnodigend en rijk aan karamel, honing en lichte kruidigheid.
De nasmaak blijft zacht, romig en iets boterachtig, met een vleugje bloemige honing die lang in de mond blijft hangen.
Het is een drank die evenveel charme heeft als zijn naam — luchtig en vrolijk, maar met een kern van diepgang en traditie.
In elke fles lijkt een beetje van Ierlands ziel gevangen: een sprankje regen, een glimp van zon, en het zachte gefluister van het groene land.
Technische informatie
Naam: Paddy Shamrock
Brouwer: Metwabe
Herkomst: Duitsland
Type: Zoete mede met fudgekarakter
Kleur: Smaragdgroen met glitters
Alcoholpercentage: 7%
Smaak: Zoet, romig, karamelachtig met tonen van honing
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Paddy Shamrock is geen gewone mede — het is vloeibare vreugde, een toost op geluk en een ode aan de magie van het groene eiland.
Een drank die glimlacht in het glas, fonkelt in het licht en herinnert aan alles wat goed is: vriendschap, warmte en de simpele kunst van genieten.
