Apis

Vanuit het land der vloeibare honing (mjod pitny) hebben wij reeds 5 jaar contact met de oudste brouwerij van Polen, genaamd Apis. Apis is ontstaan in 1934 en kreeg inzage in traditioneel gebrouwen mede. Daar Polen verschillende streken heeft, elk met hun eigen gebrouwen traditionele mede, is ons assortiment hierin heel ruim. Ook de unieke manier van brouwen is echt prachtig, waar men mede laat rijpen of honing herverdeelt in andere verhoudingen. Dit is voor ons echt de kers op de taart voor ons assortiment.